瓜筋的做法

瓜筋的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

瓜筋丸子的做法

食材 ：倭瓜、面粉、白糖、热油。

步骤

将倭瓜洗净切块，挖尽内瓤后蒸熟。

将熟瓜肉挖出，放入容器中，加入适量面粉和白糖搅匀，注意面粉不宜过多。

用左手挤成丸子状，放入热油锅中炸熟，装盘即可。

也可将炸好的丸子放入糖汁中稍煮片刻，使丸子晶莹发亮，口感更加绵甜可口。

黄瓜面筋的做法

食材：

黄瓜、面筋、蒜苗、芝麻酱、白糖、醋、盐、辣椒油。

步骤

面筋洗净，沥干水分，切小方块。

蒜苗和黄瓜切丝。

将面筋、蒜苗和黄瓜丝加入调料（芝麻酱、白糖、醋、盐、辣椒油）拌匀即可。

这两种做法都很简单，可以根据个人口味选择不同的食材和调料来调整口味。