烂炒做法

烂炒的做法有多种，下面提供两种不同的烂炒做法：

1. 石蛋、板筋、千子、丸子和圆葱的烂炒

所需食材：

石蛋

板筋

千子

丸子

圆葱

所需调料：

油

葱花

盐

醋

白糖

烧烤料

步骤：

1. 大勺里放些油，加葱花爆锅。

2. 把除了圆葱和板筋以外的所有主料都放进锅里，加少量盐，翻炒至金黄。

3. 加入醋和白糖，继续翻炒，至炒干。

4. 加入烧烤料，翻炒拌匀后，再加圆葱和板筋，翻炒一小会儿，就可以出锅。

2. 土豆和胡萝卜的烂炒

所需食材：

土豆

胡萝卜

面粉

大蒜

腊肠

香油

盐

步骤：

1. 准备好所需食材，两个胡萝卜，两个土豆清洗干净，土豆去皮。