小蒜水的做法

小蒜水有多种做法，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料：

大蒜、冰糖、水。

处理大蒜：

去掉大蒜外皮，保留内层皮，将大蒜掰成小瓣，洗净后拍扁。

蒸制：

将拍扁的大蒜放入碗中，加入一勺冰糖，倒入水，用盘子倒扣，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

饮用：

蒸好后倒出，只喝汤，具有消食、消积、解毒、杀虫、暖脾胃的功效。

方法二：

准备材料：

大蒜、清水、冰糖。

处理大蒜：

将大蒜剥皮，用刀背压扁。

煮制：

将压扁的大蒜放入碗中，加入适量水，浸泡两三分钟后倒入锅中煮，煮至10分钟后加入冰糖继续煮10分钟。

饮用：

煮好后去掉大蒜，只喝汤，趁热饮用。

方法三：

准备材料：

大蒜、凉开水、芝麻油。

处理大蒜：

将大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥或剁成碎末。