峨眉小镇什么菜好吃
峨眉小镇的美食丰富多样,以下是一些推荐的菜品:
豆腐脑
孔老二豆腐脑和 唐二嬢豆腐脑是当地比较受欢迎的两家豆腐脑店,推荐尝试牛肉豆腐脑和牛肉咔饼。
冰粉
二毛冰粉是一家开了几十年的老店,推荐红糖冰粉、三鲜冰冰粉和钵钵鸡。
姐妹冰粉是平替二毛冰粉的好去处。
甜皮鸭/烟熏鸭
甜皮鸭和 烟熏鸭是峨眉的特色美食,采用多种纯天然香料卤煮并用天然木料熏制而成,搭配特制蘸料,味道丰富。
鸳鸯抄手
鸳鸯抄手是在抄手里加入透明滑口的薯粉,搭配红烧牛肉和笋子,多种食材及丰富口感。
钵钵鸡
钵钵鸡是峨眉美食的代表之一,可以选择自己喜欢的菜品放进秘制的红油盆中浸润几分钟食用,搭配西米露或凉糕更美味。
牛肉汤锅
牛肉汤锅是用新鲜牛骨数小时炖制而成,汤色鲜白、香味浓郁,搭配新鲜牛肉、牛杂和时令蔬菜,味道浓郁。