煎荞粉的做法

方法一：香煎荞麦面

准备食材

荞麦面一小把

洋葱半颗

鸡蛋2个

火腿1根

食用油适量

蚝油适量

食盐适量

煮荞麦面

荞麦面煮熟后捞出备用。

准备蔬菜

洋葱切碎，火腿切片备用。

炒洋葱

锅烧热后，调成小火，将洋葱下锅反复翻炒至软。

煎鸡蛋

鸡蛋打散后，倒入锅中，加适量的水、盐和蚝油，炒至鸡蛋鲜嫩。

合炒

将炒好的鸡蛋和洋葱、火腿一起倒入荞麦面中，翻炒均匀，根据个人口味加盐调味。