蜢的做法

炒蚱蜢

材料：蚱蜢、葱姜蒜、干辣椒、料酒、陈皮、盐、味精。

做法：

清洗：将冷冻的蚱蜢挑出其他小生物，去除翅膀；活的蚱蜢可用热水烫一下。

炒制：热锅倒油，将蚱蜢炒至八成熟，加入葱姜蒜、料酒、桂皮、干辣椒、盐、味精，炒熟即可。

焯蚱蜢

材料：蚱蜢、水、盐。

做法：

将蚱蜢的翅膀去掉，流水冲洗。

冷水下锅焯水，刚冒泡时关火，沥油备用。

煎蚱蜢

材料：蚱蜢、植物油或橄榄油、盐、辣椒粉。

做法：

将蚱蜢洗净并沥干水分，撒上盐和辣椒粉。