凉糕好吃不

凉糕是一种非常受欢迎的甜点，其口感和味道因地域和制作方式的不同而有所差异。以下是一些关于凉糕的正面评价：

驴打滚（凉糕）

食材：由白色糯米和暗红色的粘高粮米面制成，具有独特的糊香味。

口感：甜味、粘味、玫瑰和豆面的香味，回味无穷。

绿豆糕

口感：特别好吃，有久远的历史，深受喜爱。

天泉井凉糕

口感：绵密，红糖浓，无石膏味，非常推荐。

四川宜宾凉糕

口感：香甜沙软、口感绵软细嫩、味道清爽可口，是夏日解暑小吃之一。

制作：用井水浸泡大米，磨成米浆，熬制后冷却分割，再放入清水缸中漂洗，最后放入冷库冷藏保存。

成都凉糕

口感：香甜不腻，皮儿韧，芯儿软糯，入口即化。

黄米凉糕

口感：糯叽叽，南瓜香甜和蔓越莓酸爽完美融合。

北京地区凉糕

口感：味美香甜沙软，食之清爽可口，具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

综合以上评价，凉糕在口感和味道上得到了广泛的好评，无论是南方的糯米凉糕还是北方的绿豆糕、黄米凉糕，都有其独特的风味和魅力。如果你还没有尝试过凉糕，建议从当地的特色品种开始尝试，相信会有不同的美食体验。