蒜蕊的做法

蒜蕊，又称蒜芯，是一种常见的蔬菜，可以用来制作多种美食。以下是几种蒜蕊的做法：

蒜香蒜芯

用料：大蒜3颗、蒜芯250g、盐适量、糖适量。

步骤：

1. 先煮一锅热水，放蒜芯煮2分钟。

2. 打蒜头切到蒜蓉。

3. 捞起蒜芯沥干水。

4. 锅里烧开热油，放进蒜蓉爆炒，炒香了，再放蒜芯，适量加一点点水，然后放上盐和糖调味即可。

蒜蓉蒜芯

用料：蒜头3颗、蒜芯250克、糖适量、盐适量、玉米油适量。

步骤：

1. 先将蒜头剁成蓉，备用。

2. 锅里煮开水，将蒜芯放进开水里煮2分钟左右，沥干备用。

3. 锅里放玉米油，烧开，放蒜蓉，炒香，再倒入蒜芯，炒香，放上一点点水，最后放上盐跟糖调味即可。

蒜芯炒瘦肉

用料：蒜芯13-15根、瘦肉250g、姜适量、大蒜4粒、花生油少许、酱油（美极鲜）适量、玉米淀粉适量、盐适量、蚝油一汤匙。

步骤：