南昌防疫餐饮要求

南昌的防疫餐饮要求包括以下几个方面：

餐饮企业及外卖平台需做好疫情防控工作，包括加工、就餐场所的室内通风换气，每天不少于2次，每次不少于30分钟。

食品清洁操作区要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。

食品准清洁操作区、一般操作区、就餐区、辅助区每日每餐后要进行清洁消毒，使用的清洁消毒用具要分开，避免混用。

就餐人员每餐进入食堂前需自觉接受体温测量。

餐饮从业人员每日岗前需接受检查，管理人员每天对从业人员进行上午、下午两次体温检测，并做好记录。

员工上岗时必须戴好口罩，食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70℃。

餐饮从业人员需建立健康体检制度，落实健康登记、晨检要求，保持个人卫生，勤洗手，全程佩戴口罩。

禁止被隔离人员、居家观察对象以及有发热、咳嗽、感冒、腹泻等症状的人员上岗。