藤椒鸡面做法

藤椒鸡面的做法有多种，以下提供几种正宗的做法：

1. 超简单懒人藤椒鸡面

用料：

藤椒鸡汤：一份

面条：一人份

配菜：随意

做法：

1. 把买来的藤椒鸡中的鸡肉取出，藤椒鸡汤冷藏1个小时以上。

2. 将鸡汤倒入面碗中，再把煮好的滚烫面条直接加入面汤里。

3. 加上喜欢的配菜做浇头，即可食用。

2. 藤椒鸡凉面

用料：

面条：200g

紫燕藤椒鸡：半盒

做法：

1. 煮面，煮好后过冷水，凉后先用蚝油拌一下，然后浇上藤椒鸡，即可。如果觉得淡，可以先用盐拌一下。

3. 藤椒鸡丝刀削面

用料：

普通面粉：300克

水：120克

鸡胸肉：1块

藤椒酱：两勺

高汤：1碗

鸡蛋：1个

青菜：2棵

做法：

1. 在面粉中加一点盐搅拌均匀，加一个鸡蛋和少量的清水，搅拌成雪花状，揉成光滑面团，醒20分钟。

2. 鸡胸肉去筋膜和脂肪，冷水下锅，加姜片和一勺料酒煮熟，晾凉后撕成鸡丝。

3. 青菜洗净，用煮面的水焯熟。

4. 碗中加入2勺藤椒酱，用热高汤冲开，将煮好的刀削面放入汤中，加上烫好的青菜和鸡蛋。

4. 藤椒鸡拉面的做法

用料：

拉面说一袋

鸡腿：1个

葱姜：适量

做法：

1. 先煮水，水开后下面煮三到五分钟，面碗里放入藤椒汤包，加沸水调和，再放入煮好的拉面，上面铺上藤椒鸡丁，撒上葱花和芝麻碎即可。

5. 藤椒鸡肉葱油拌面

用料：

面条：200克

小葱：2根

生抽：2勺

老抽：1勺

白糖：1勺

大蒜：3粒

藤椒油：5勺

鸡肉：100克

酱香酱：30克

鸡蛋：2个

做法：

1. 锅内放水，煮沸放面条。

2. 锅内放藤椒油，葱切段，油烧热，先放葱白煸成黄色时，放葱绿。

3. 葱颜色呈焦黄色时关火，加入生抽、老抽、糖。

4. 面条捞出，拌入藤椒葱油。鸡肉用酱香酱腌制半小时入味。

5. 锅放油，先煎蛋，再煎鸡胸肉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。