辣胡萝卜做法

1. 家常辣炒胡萝卜

用料：

胡萝卜 2个

干辣椒 2-3个

小葱 1根

油 适量

盐 适量

做法：

1. 胡萝卜切成细丝。

2. 锅热倒油，下干辣椒和小葱，爆出香味。

3. 倒入胡萝卜丝，继续炒至变软。

4. 炒时不要翻得太勤，多与锅接触炒至熟透。

2. 辣味胡萝卜丝

用料：

胡萝卜 3个

青剁辣椒 25克

姜 10克

食用油 40克

盐 少许

味精 少许

做法：

1. 胡萝卜切成细丝。

2. 锅中放油烧热，放入姜丝炒香。

3. 放入胡萝卜丝翻炒至变软，加入少许水，盖锅盖焖两分钟。

4. 放入剁椒，炒一分钟，加入盐和味精，拌匀即可。

3. 香辣味胡萝卜丝