孕妇鸡蛋羹的做法

普通鸡蛋羹

材料：鸡蛋、水、盐。

步骤：

鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋等量的水，搅拌均匀。

加入适量盐，继续搅拌。

过滤蛋液，去除泡沫。

用保鲜膜封住碗口，并在保鲜膜上扎几个小洞。

将碗放入蒸锅中，水开后继续蒸10-15分钟，直到鸡蛋羹凝固。

蒸好后取出，淋上少许酱油和香油，撒上葱花即可。

加牛奶的鸡蛋羹

材料：鸡蛋、牛奶、盐。

步骤：

鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋等量的牛奶，搅拌均匀。

加入适量盐，继续搅拌。

过滤蛋液，去除泡沫。

用保鲜膜封住碗口，并在保鲜膜上扎几个小洞。