如何做芋头好吃又简单

芋头是一种非常健康且美味的食材，可以制作出多种风味不同的菜肴。以下是几道简单又美味的芋头食谱推荐：

蜜汁芋头

材料：芋头300克，桂花5克，蜂蜜2勺。

做法

1. 芋头洗净削皮后切成薄片，蒸15分钟至软熟。

2. 撒上干桂花，淋上蜂蜜即可食用。

特点：甜香扑鼻，软糯与蜂蜜甜味相得益彰，具有润肺生津的功效。

茴香菜炒芋头

材料：芋头300克，茴香菜200克，蒜末10克，食用油、盐、生抽适量。

做法

1. 芋头蒸熟后切成小块，茴香菜洗净切段。

2. 爆香蒜末后加入茴香菜和芋头块，翻炒均匀，加盐和生抽调味。

特点：茴香菜香气与芋头软糯口感搭配，咸鲜爽口，营养丰富。

炸芋头丸子

材料：芋头400克，盐适量，胡萝卜粒50克，面粉100克，五香粉2克，葱花适量，食用油适量。

做法

1. 芋头蒸熟后捣成泥，加入盐、胡萝卜粒、葱花和五香粉。

2. 搅拌均匀后捏成小圆团，裹上面粉后炸至金黄。

特点：外焦里嫩，口感酥脆，适合作为零食或小吃。

芋头糕

材料：新鲜芋头，米粉，糖。

做法

1. 芋头蒸熟后捣成泥，加入米粉和糖，搅拌均匀后倒入模具中蒸20分钟。

特点：香浓的芋头味和细腻的口感，适合作为小点心。

芋头炖排骨

材料：芋头、排骨、姜片、大葱、盐、生抽、料酒、冰糖。

做法

1. 排骨焯水去腥，加入姜片、大葱爆炒后放入芋头块，加水和调料小火慢炖。

特点：芋头吸收肉汁，口感软糯，味道鲜美。

芋头粥

材料：芋头、大米，可加红枣、莲子、牛奶等配料。

做法

1. 芋头研磨后加入大米煮成粥，根据口味加入小配料。

特点：稠稠糯糯，适合早餐或午餐，清淡又健康。

烤芋头

材料：芋头。

做法

1. 芋头洗净后锡纸包好，放入烤箱中，中低温烤1小时左右。

特点：外焦里嫩，甜度适中，适合作为零食或小吃。

这些食谱不仅简单易学，而且味道各异，可以满足不同口味的需求。希望这些建议能帮助你享受美味的芋头美食!