日式猪里脊肉做法

日式猪里脊肉有多种做法，以下是几种常见的做法：

日式炸猪里脊

材料：猪里脊1条，白酒，胡椒，盐，蛋液，面包渣。

做法：

猪里脊片去筋膜，从中间破开成倒“T”字形，拍松软。

用白酒、胡椒、盐腌制，然后沾蛋液和面包渣，入锅炸熟，可炸两次以增加色泽。

日式照烧猪里脊

材料：猪里脊，蒜，糖，生抽，蜂蜜，料酒，油，生粉，黑胡椒。

做法：

猪里脊切片，大蒜切末，腌制30分钟。

调照烧汁：蜂蜜：生抽：料酒=1:2:1。

里脊蘸生粉，抖掉多余的粉，煎至8分熟，倒入照烧汁，翻动至收汁。

日式炒猪里脊

材料：猪里脊肉450克，磨碎生姜末1汤匙，日本清酒2汤匙，味林2汤匙，酱油2汤匙，植物油3汤匙。

做法：