牛肉馍做法

牛肉馍的做法如下：

牛肉 1斤

粉丝三斤

葱白四两

五香粉

小磨香油

盐

鸡粉

步骤1：用和好的面团按成薄薄的面皮。

步骤2：把调好的牛肉粉丝馅摊在面皮上，压实，从右手边开始卷，直到卷成一个圆筒状，再把两头封住，翻转面团，用手按成一个大圆饼，下油锅。

步骤3：放入油锅七八分钟后翻面，刚开始时火候稍大，等到两面都煎了，再翻面，一共翻四到五次，等到饼颜色金黄，手按下去有弹性，就表示熟透了。

步骤4：控干油出油锅，用刀子切开，里面一层面皮一层馅，香气四溢，绝对的美味。

做法一：

主料：黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。