西番莲煮鲈鱼做法

西番莲煮鲈鱼的做法如下：

材料准备

鲈鱼一条

西番莲（百香果）3个

姜蒜适量

小米辣、花椒适量

香菜适量

盐适量

做法步骤

鲈鱼处理干净，切小块备用。

西番莲取出果实，洗净备用。

姜蒜切片，小米辣和花椒备齐。

锅烧热，倒入适量食用油，爆香姜蒜和小米辣、花椒。

加入鲈鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入西番莲果实，加入适量清水，煮开后转小火慢煮3分钟。

将煎好的鲈鱼块放入锅中，继续煮3分钟。

根据口味加入适量盐调味，最后撒上香菜即可出锅。