摆摊卖冰激凌球做法

摆摊卖冰激凌球的做法如下：

方法一：使用硬冰淇淋机

准备设备

硬冰淇淋机

速冻柜

冷冻展示柜（如果需要专业销售）

制作过程

使用硬冰淇淋粉，兑水（或牛奶）调制成浆料。

将浆料倒入硬冰淇淋机中，开机制糕，专业机器通常18分钟内完成，低质机器需半小时。

机器自动停机后，打出冰淇淋，用不锈钢盆盛装，放入速冻柜内冷冻4个小时，温度达到-20度以下。

取出后几分钟后即可挖球食用，若用于销售，则放入冷冻展示柜，温度调至-13到-15度。

方法二：手工搅拌制作

食材

冰激凌粉150克

牛奶150克

温水200克

葡萄干、煮熟红豆等（可根据喜好添加）