西葫芦圆葱炒肉做法

西葫芦圆葱炒肉的做法如下：

方法一：

材料准备

瘦肉切片，用料酒、盐、酱油、胡椒粉、食用油、生粉、鸡粉腌制10分钟。

西葫芦洗净，切去两端，再切成两半，去掉中间的种子，留出空心壳。

大葱切葱花，姜蒜切碎。

炒制过程

锅烧热，放适量食用油，油滚后放腌制好的瘦肉片炒至8成熟，起锅备用。

热油，放蒜爆香，加入西葫芦翻炒至变软转热，然后放入洋葱继续翻炒。

最后把之前炒起的肉片放入，加入酱油、盐调味，翻炒2分钟，肉片炒熟即可上碟。

方法二：

材料准备

猪肉末200克，大葱1根（切葱花），香葱适量（用于装饰）。

西葫芦洗净后，切去两端，再切成两半，然后用勺子挖掉中间的种子，留出一个空心的壳。

调馅与炒制

在碗中放入猪肉末，加入酱油、料酒、盐、黑胡椒粉和少许姜蒜末，搅拌均匀，腌制约10分钟。