河源台肉做法

河源台肉的做法如下：

用料

五花肉 2斤

红片糖 1条

姜 适量

酱油 适量

蚝油 适量

做法步骤

放油热锅，将糖条溶化成水胶，倒入猪肉硬炒。

炒均匀后盖上盖子，慢慢炖煮。

炖好后收汁，即可上菜。

烹饪技巧

先溶糖条，可以让猪肉上颜色，颜色又漂亮。

建议：

在炒糖条时，要注意火候，避免糖条烧焦。

炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整水量和炖煮时间，以达到最佳口感。