江西汤做法

江西汤有多种做法，以下提供几种具体的制作方法：

材料：猪肉300克、茶树菇50克、墨鱼5片、鸡蛋2个、姜少量、党参1根、红枣6颗、枸杞适量、盐1勺、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量。

做法：

1. 猪肉切成块状后切成肉泥，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜末和一个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。

2. 党参切段洗净，墨鱼切丝洗净，茶树菇泡发洗净。

3. 将肉泥摔打成肉饼，让其更劲道。

4. 将肉饼放入炖盅内，分别加入茶树菇、红枣和墨鱼，倒入冷水。

5. 将紫砂炖盅放入锅中，加入水，选择快炖键，炖煮3小时，出锅时调入盐即可饮用。

材料：鸭蛋三个、猪肉一块、盐少许、生粉少许、白胡椒粉少许。