湛江树叶饼的做法
湛江树叶饼的做法如下：
准备材料
糯米粉2斤
粘米粉1斤
红糖4块
椰子刨成丝2个
红枣适量
黑芝麻1斤
冬瓜糖适量
田艾棉半斤
白糖1斤半
菠萝蜜树叶适量
处理材料
摘取菠萝蜜树叶并清洗干净，晾干水分。
红枣洗净后剪成粒状，冬瓜糖剪成颗粒状备用。
田艾棉掐去心部分，清洗干净，丢掉带茎部分。
制作过程
锅内放入五碗清水煮滚后，丢入红糖溶化。
在米粉里抓取适量，加少许温开水揉至成型偏稀的状态，将面团分成三份按扁，丢进红糖水内同煮，煮至面团浮起在糖水面上。
另起锅放清水与清洗干净的艾棉同煮，煮至艾棉软烂浮起水面，将煮烂的艾棉捞起放入面团及糖水的锅内一同再煮，煮至面团全部分解成小块的面团为止，熄火开盖晾凉。