桂圆西洋参糕的做法
桂圆西洋参糕的做法如下：
准备食材
桂圆2斤
西洋参30克
白砂糖20克
粳米适量
处理桂圆
选择带壳的桂圆，自己剥壳以确保干净卫生。
剥去果核后，得到约300克的桂圆肉，放入大盆中备用。
加入适量温水清洗桂圆肉，洗净后沥干水分。
将桂圆肉倒入绞肉机中打碎，倒出装盘备用。
处理西洋参
取西洋参30克，放入研磨机中打成粉末状。
混合搅拌
将打碎的桂圆干和西洋参粉末按比例混合，西洋参与桂圆干的比例约为1:10。
加入20克白砂糖，用筷子充分搅拌均匀，让每一块桂圆上都能裹上西洋参粉末。