中午饭菜谱大全做法

中午饭的做法有很多种,可以根据个人口味和需求选择不同的菜品。以下提供几种常见的做法:

西红柿鸡蛋饭

用料:大米、西红柿、笨鸡蛋、葱花、橄榄油、宁夏枸杞、桂圆肉。

做法

1. 准备蒸米饭,淘三遍,留一指水。

2. 桂圆肉和宁夏枸杞根据个人口味适量添加。

3. 橄榄油2—3滴,米饭口感会更好。

4. 打开蒸米饭开关,到开关调档时将锅盖取下倒掉锅盖中蒸馏水,再盖上保温。

5. 西红柿切块,鸡蛋加入少量白糖和盐,过一下锅,倒出备用。

6. 西红柿在炒的时候将汁炒出,再加点白糖、盐、少量味极鲜酱油,最后放入鸡蛋翻炒一分钟,出锅。

7. 整个过程不到30分钟,就可以在家吃上比较简易的营养午餐。

京酱肉丝配肉炒土豆丝

用料:前腿肉、土豆、小葱、姜、蒜、八角粉、食用油、盐、生抽、料酒。

做法

1. 小葱洗净,土豆削皮洗净,肉丝切好备用,葱姜蒜处理好切好备用。

2. 锅热放油,放入葱姜蒜和花椒八角粉炒香,放大酱炒一下,放入肉丝翻炒,放入料酒生抽翻炒入味,放盐翻炒均匀出锅。

简易午餐(面粉煎饼配生菜鸭肉卷)

用料:面粉、水、盐、鸡蛋、生菜、鸭肉、糯米粥、肉松。

做法

1. 面粉加水调匀,加鸡蛋和少许盐,静止一下。

2. 锅烧热,油抹一下,小火摊饼,加一小勺油,翻面几次后出锅。

3. 铺上生菜、黄瓜丝、鸭肉,卷起来放在杯子里。

4. 糯米粥加热,配自制的薄饼。

火腿肉煮棒菜和酸汤肉片

用料:棒菜、火腿肉、鲜香菇、蒜、干辣椒、油、盐。

做法

1. 棒菜洗净切小块,火腿肉切片,鲜香菇切片。

2. 热锅加油爆香蒜和干辣椒,加入香菇片炒出香味,加入棒菜肉块煸炒,加入火腿片。

3. 加入开水,小火煮10分钟左右,加盐调味。

无米炒饭

用料:花菜、西蓝花、鸡蛋、青豆、橄榄油、胡椒粉、盐。

做法

1. 花菜和西蓝花切碎,鸡蛋打匀,青豆剥好。

2. 将鸡蛋炒熟盛出,少量橄榄油将双花菜和青豆倒入平底锅翻炒,放胡椒粉,加点开水,快熟时放入鸡蛋和盐。

这些做法都相对简单,适合快速准备一顿营养丰富的午餐。可以根据自己的口味和家中现有的食材进行调整和创新。