雪冰冰做法

雪冰的制作方法有多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和做法。以下提供几种常见的雪冰制作方法：

方法一：简易家庭版

用料

牛奶 500ml

白砂糖 1勺

步骤

将牛奶和白砂糖放入密封袋中。

将密封袋平放入冷冻室冷冻成冰。

冻好后取出，用擀面杖砸碎。

放入喜欢的水果和果酱，即可享用。

方法二：使用刨冰机

用料

牛奶 300ml

纯净水 100ml

熟黄豆面

蜜红豆或蜜豆沙

炼乳或蜂蜜

年糕、麻糬（可选）

果干、坚果、熟杏仁片（可选）

步骤

将牛奶和纯净水混合均匀，然后分成两份倒入刨冰机专用冰盒里。

放入冰箱冷冻一晚，完全冻硬后取出。

冰块放入刨冰机内，刨成绵绵冰的细度。

在刨冰上先铺上一层蜜红豆，再撒上一层黄豆面，继续刨冰至结束。

最后在刨好的雪冰上撒上黄豆面，浇上蜂蜜或炼乳，撒上坚果和果干即可。

方法三：无刨冰机版

用料

牛奶 300克

黄豆粉 适量

蜜红豆 适量

炼乳 适量

葡萄干 适量

步骤

牛奶冷冻五小时以上，直接放在原包装里冷冻。

将外包装剪开，冻好的牛奶大块块直接放在菜板上用刀切碎。

随意切，特别软，切一切立马变冰沙。

码上各种小料，即可食用。

方法四：多种口味组合

用料

冰块

红蜜豆、绿豆、果脯、果仁等

果酱

葡萄干、炼乳奶、果糖浆

步骤

将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于盘中。

添加1-2勺红蜜豆于刨冰上，再加入2大勺果酱。

根据口味可加入葡萄干、炼乳奶和果糖浆。

方法五：特色口味

花生雪花冰

用料

牛轧糖 350g

原味炼乳 60g

蛋黄 1个

水 80ml

步骤：

将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳和水，小火熬至牛轧糖融化。

蛋黄中倒入白砂糖，用电动打蛋器搅打至发白的蓬松状态。

将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

香蕉雪冰

用料

香蕉 1根

牛奶 适量

步骤：

香蕉去皮，掰成小段，放入榨汁机，加入牛奶，搅打成香蕉糊。

倒入保鲜盒，盖上盖子，放入冷冻室数小时，取出后切成小条，再切成小块即可食用。

芒果雪花冰

用料

芒果 150-200克

冰块 400-500ml

柠檬糖水 2大勺

步骤：

芒果去皮，切小块，放入料理机。

加入适量冰块和柠檬糖水，开机搅拌成冰沙即可。

这些方法简单易行，适合家庭制作。可以根据自己的口味选择不同的食材和配料，创造出属于自己的特色雪冰。