炒松瓜做法

清炒松瓜

主料：松瓜 1根

调料：食盐 5克、鸡精 2克、蒜 5克、植物油适量、水少许

做法：

松瓜买回来在清水里浸泡两个小时以上，用刷子洗干净，切成丝。

大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

起油锅，小火爆香蒜末，下松瓜丝爆炒，加少量水稍煮，等松瓜软了加点盐，鸡精就可以出锅了。

松瓜炒鸡蛋

主料：松瓜 200克

辅料：鸡蛋 150克

调料：食盐 4克、味精 2克、葱 10克、植物油 30克

做法：

鸡蛋打散加盐、味精搅匀。

炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。

锅内热油，放入葱花炒香，松瓜下锅翻炒，加盐调味。