炸奶棒做法

方法一：

1. 牛奶加糖融化，加淀粉搅拌均匀。

2. 用小火加热，在加热过程中要不停地搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火，等待冷却。

3. 放入冰箱冷藏1.5小时左右，冷却后凝固，切成条状。

4. 面粉、淀粉、泡打粉放在一起，打一个鸡蛋，加入水混合成糊状。

5. 在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀，再裹上一层糊。

6. 下5成热油锅，炸至金黄，捞出后控干油脂。

7. 装盘，沾上炼乳，开吃。

方法二：

1. 牛奶倒入锅内并上火，加适量的香精、黄油和白糖，烧开后加入水淀粉，牛奶变稠后倒入带有黄油的盘里，放入冰箱。

2. 将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀，制成脆浆。

3. 把锅加热后倒入花生油，烧到6成热左右。

4. 把凝固的奶切成喜欢的形状，沾上干淀粉后挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出即可。

方法三：