宝宝蓝莓蒸蛋糕做法

方法一：简易版蒸蛋糕

食材：

鸡蛋

配方奶

低筋面粉

蓝莓

步骤：

1. 准备一个鸡蛋、适量低筋面粉、适量配方奶和一些蓝莓，备用。

2. 先把蛋黄和配方奶放入碗里，加上适量油，搅拌均匀备用。

3. 再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状面糊。

4. 蛋清滴上几滴柠檬汁，用打蛋器打发至冒尖状。

5. 再把蛋黄倒入蛋清中，翻拌均匀，再撒上几颗蓝莓。

6. 最后在容器中铺上硅油纸，倒入蛋糕糊，盖上锡纸，水开上锅蒸20分钟，关火焖5分钟。脱模切块就可以吃了。

方法二：加糖打发版

食材：

鸡蛋2个

糖30克

低筋面粉60克

蓝莓适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入糖粉高速打发至蛋液从打蛋器掉落纹路不会很快消失的程度。