惠来饼的做法

惠来饼有多种做法，以下提供三种不同的制作方法：

红糖肚脐饼

原料：面团、红糖、红薯粉、油。

做法：

将揉好的面团搓成长条，分成小团，揉搓后按压成饼状。

从饼中间挖一个洞，吹入空气，使饼内成中空状态。

将红糖和红薯粉一起熬煮而成的糖浆注入饼内，注入的糖浆量要恰到好处，在饼皮内壁形成一层薄薄的糖衣。

给红糖饼刷上一层油，焙烤到饼团发硬，红糖凝固即可。

海苔虾仁饼

原料：虾仁、海苔、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、油。

做法：

将虾仁剁成虾泥，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉拌匀，搅打至有粘性。

将海苔剪成小碎片，加入虾泥中，搅拌均匀。