新年发财树蛋糕做法

新年发财树蛋糕的做法如下：

方法一：经典纸杯蛋糕版

备好纸杯蛋糕 ，摆出发财树的形状。

打发淡奶油：

200克淡奶油加16克糖，高速打发至九成，能够裱花的程度。

调红色奶油：

取出大部分奶油，剩下一小部分加可食用的红色色素，一点点加，直到调成红色。

装饰：

将红色奶油装入裱花袋，挤在纸杯蛋糕上，放上插牌后撒上糖珠。

方法二：糯米粉版

材料：

糯米粉60克、细砂糖30克、全蛋2个、蜂蜜10克、无味植物油10克。

制作过程

全蛋加入细砂糖隔热水打发至画八字不消失。

加入蜂蜜和植物油混合均匀。

加入糯米粉翻拌均匀。

装入裱花袋后挤入纸杯里，上下火180度烤20分钟。

装饰：

打发一盒奶油，部分调绿色，先装饰部分纸杯蛋糕，再用绿色奶油装饰下一个，最后摆好装饰。