韩国美食做法

韩国美食做法如下：

韩式辣酱炒年糕

食材准备：洋葱半个、圆白菜6片、胡萝卜半根、年糕一袋、小葱2根、韩式辣酱1勺、番茄酱半勺、蜂蜜、白芝麻各少许。

方法步骤

1. 圆白菜、洋葱和胡萝卜洗干净切成条，小葱切成段备用。

2. 在韩式辣酱中加入番茄酱、蜂蜜搅拌均匀放入锅中，加入适量水烧开。

3. 将年糕放入锅中，转中火，煮至年糕变软浮起。

4. 把准备好的其它蔬菜放入锅中，煮至蔬菜全部熟透。

5. 放入小葱，搅拌均匀后关火。

6. 出锅，撒上白芝麻即可享用。

韩式紫菜包饭

食材准备：黄瓜、胡萝卜各半根，火腿1根，鸡蛋1个，米饭1碗，紫菜一大片，白砂糖、盐、醋各少许。

方法步骤

1. 黄瓜洗干净切成条，去掉中间的瓤。

2. 胡萝卜切成条，焯水后捞出沥干。

3. 鸡蛋中加入少许盐，剪成蛋饼切丝备用。

4. 米饭中加入醋、盐、白砂糖搅拌均匀。

5. 将米饭均匀铺在紫菜上，一段留出少许空隙，把米饭压实。

6. 火腿切成条，跟黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝一起摆在米饭的一端。

7. 将紫菜边卷边轻轻压实，之后用沾水的刀切块即可。

韩国冷面

食材准备：牛肉100克，荞麦面200克，黄瓜1根、苹果1片、熟鸡蛋1个对半切开，大葱半根切碎，姜1片，辣酱、酱油各1勺，盐少许，冰块适量，白醋2大勺，白砂糖1勺。

方法步骤

1. 锅中放入牛肉，加大葱、姜片、盐烧开后转中火煮20分钟，将牛肉捞出，汤待用。

2. 煮熟的牛肉切片。

3. 将荞麦面煮熟捞出，用冷水冲洗至面完全冷却后沥干，放入大碗中。

4. 放入牛肉片、黄瓜片、苹果片，倒入调好的冷面汤，加入冰块和白醋，拌匀即可。

韩式泡菜炒饭

食材准备：米饭适量、泡菜适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、猪肉适量、辣酱适量、鸡精适量、香油适量。

方法步骤

1. 胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁，猪肉切条或者切丁均可，泡菜立沥水分切碎，海苔片剪成细丝。

2. 锅内倒入油加热，倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味。

3. 把猪肉丁加入翻炒至肉条变色，再加入泡菜翻炒均匀，加入一小匙辣椒酱，炒匀。

4. 加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀。

5. 上色后，淋入少许香油，拌均匀即可装盘。再煎个鸡蛋，放于炒饭上。然后撒上海苔即可。

茄汁炒年糕

食材准备：年糕一包、番茄酱一勺、蒜蓉辣酱两勺、虾皮少许、清水适量。

方法步骤

1. 年糕放入开水中煮软，泡入凉水中。

2. 炒锅中倒入一勺番茄酱，两勺辣椒酱年糕翻炒均匀上色。

3. 放入虾皮，和适量清水煮到汤汁浓稠就可以。

韩式部落年糕火锅

食材准备：刀削面1团、鱼豆腐适量、油豆腐适量、豆芽一把、年糕一碗、泡菜半碗、金针菇一把、味增汤酱一勺、韩式辣椒酱依个人喜好加、辣干海带少许、葱两根。

方法步骤

1. 豆芽洗净，鱼豆腐切块，油豆腐切块，葱花和葱白分开摆放。

2. 金针菇切根，洗净摆盘。

3. 将海带放入清水中，煮开后加味增汤酱，搅拌直至溶解。

4. 把剩下来的所有东西依次加入，煮开，就可以吃啦~。

韩式大酱汤

食材准备：

豆腐120克、