餐饮发票存根

餐饮发票存根是指 已开具的发票的存根部分，它与发票联、抵扣联、记账联一起构成四联发票。存根联的主要用途和规定如下：

基本联次 ：普通发票的基本联次为三联，其中第一联为存根联，由开票方留存备查用。

存根联的作用

存档备查：

存根联作为已开具发票的存档，方便后续查验和管理。

财务税收检查：存根联及结算联提供给财政、税收、审计等部门，作为进行财务税收检查的重要依据。

保存期限

根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，已经开具的发票存根联应当保存五年。保存期满后，需报经税务机关查验，并按照核销程序进行销毁。

保管要求

开具发票的单位和个人必须按照税务机关的规定存放和保管发票，不得擅自损毁。

综上所述，餐饮发票存根是重要的会计和税务文件，必须妥善保管并按照相关规定进行保存和销毁。