热的红酒叫什么

热红酒（Mulled Wine）是一种 加热的红酒，其中可以添加各种香料和水果。这种饮品在欧洲特别受欢迎，尤其在圣诞节期间。热红酒的制作方法通常包括将红酒加热，并加入橙子、柠檬、肉桂、丁香、八角等香料以及糖，有时还会加入苹果或其他水果。加热过程中，酒精会挥发，留下更浓郁的香气和甜味。

热红酒的起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，当时人们为了不浪费喝不完的酒，会在其中添加香料煮热后饮用。这种方法不仅延长了酒的保质期，还增加了风味。随着时间的推移，热红酒的做法逐渐流传到欧洲各地，并演变成不同的名称和配方。

总的来说，热红酒是一种深受欧洲人喜爱的传统饮品，尤其在圣诞节期间，它不仅可以暖身，还能带来丰富的香气和甜味。