发酵酸奶机做法
使用酸奶机制作酸奶的步骤如下：
准备材料
选择全脂纯牛奶，口感更醇厚浓郁。也可以选择低脂或脱脂牛奶，但口感可能稍逊一筹。
准备酸奶发酵剂，市面上有多个品牌如川秀、佰生优等，也可以使用新鲜的市售酸奶作为发酵引子。
器具消毒
将酸奶机的内胆、搅拌用的勺子等工具用沸水进行彻底消毒，确保无细菌，为酸奶发酵提供纯净环境。
开始制作
将少量纯牛奶倒入消毒后的酸奶机内胆中，再加入酸奶发酵剂（或适量的市售酸奶），用勺子或筷子充分搅拌均匀。
把剩余的纯牛奶倒入内胆，再次搅拌均匀，确保发酵剂与牛奶充分混合。
发酵过程
将内胆放回酸奶机中，盖上盖子，插上电源。
发酵时间通常设置在8至12小时之间，具体时间可根据个人口味和室温进行调整。冬天温度低，发酵时间需延长；夏天温度高，发酵时间可缩短。