牛肚清淡做法

尖椒炒牛肚

食材：牛肚、尖椒、生抽、蒜片。

做法

葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。

然后放入牛肚，大火爆炒。

加入青椒、生抽。

最后放入蒜片翻炒几下，装盘。

凉拌牛肚

食材：牛肚、辣椒酱、香油、孜然粉、醋、香菜、小葱、芝麻。

做法

牛肚切丝，烧开水过水，滤水晾凉。

热锅放油，加入辣椒酱、盐和鸡精炒一下，浇至牛肚上。

加入香油、孜然粉、醋、香菜和小葱，拌匀，撒上芝麻点缀。

清炖牛肚汤