竹节虾和基围虾哪个好吃

基围虾和竹节虾 各有其独特的口感和风味，具体哪个更好吃取决于个人口味偏好。以下是它们之间的一些比较：

竹节虾：学名日本对虾，部分地区也称为花虾、车虾等。

基围虾：商业上的称呼，学名刀额新对虾，部分地区称为麻虾、红爪虾等。

竹节虾：体色浅黄色，尾部为蓝色，额角呈弯弓形，体型细长，外壳有竹节纹理。

基围虾：幼虾时期呈绿色，成虾后为浅咖啡色，体形较小，通常只有人体中指大小，背部有明显的脊势和横向纹理。

竹节虾：主要产于我国沿海城市，尤其是福建、广东等南方沿海，每年1到3月份和9到10月份是最佳捕虾时间。

基围虾：主要产于我国山东半岛以南区域和广东省，通常在河口建造的养饲池中养殖。

竹节虾：肉质鲜嫩，味道鲜美，适合烹饪成炒虾、红烧虾等菜肴，由于体型较小，烹饪时一般整体上桌，给人一种新鲜感。

基围虾：肉质细腻，口感较为鲜美，适合烹饪成炒虾、蒜蓉蒸虾等菜肴，体型较大，烹饪时一般可以剥壳后上桌，便于食用。

竹节虾：营养丰富，含蛋白质高，易消化，适合老年人食用，价格相对较高。

基围虾：肉质鲜美爽口，营养价值高，价格相对较为亲民。

建议

如果你喜欢口感较为细腻、鲜甜的虾，且不介意体型较小，基围虾可能更适合你。

如果你喜欢肉质鲜嫩、有竹节纹理的虾，且喜欢整体上桌的新鲜感，竹节虾可能更符合你的口味。

最终选择哪种虾，还是建议亲自品尝一下，看看哪种虾更符合你的口味偏好。