疫情过后吃火锅食谱

疫情过后，您可以选择以下几种火锅食谱来享受美食：

味噌海鲜火锅

原料：鲜虾、豆腐、白菜、小油菜、各种鱼丸竹轮、鱿鱼圈、杏鲍菇、味噌。

做法

1. 坐一锅水，下入味噌搅拌均匀。

2. 放入鲜虾煮。

3. 放入杏鲍菇。

4. 加入豆腐、各种鱼丸、油菜、鲜鱿鱼等蔬菜。

5. 煮出香味倒入火锅内，加一个固体酒精点燃，边吃边煮。如果觉得有点淡的话，还可以用芝麻酱加香油少许凉白开调成芝麻酱调料，加上一点酱豆腐、韭菜花调匀蘸着吃。

猪蹄火锅

原料：猪蹄500g、食用油、盐、干辣椒、花椒、油辣椒、姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜。

做法

1. 猪蹄剁成块儿焯水备用。

2. 锅中下油，油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味，下入猪蹄同炒。

3. 加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒。