脱壳的知了做法

脱壳的知了可以通过多种方法制作，以下提供几种常见做法：

炒制知了

材料：蜕皮的知了、植物油、盐、辣椒粉（可选）。

步骤：

1. 准备知了，将蜕下的知了外壳收集起来，确保外壳干燥。

2. 热锅加入适量的植物油，待油温升高后，放入蜕皮的知了翻炒。

3. 炒制知了至表面微黄时，加入适量的盐，继续翻炒均匀，使知了均匀吸收盐的味道。

4. 如果喜欢辣味，可以在盐之后加入适量的辣椒粉，继续翻炒均匀。

5. 继续用中小火翻炒，直到知了变得脆香，并呈现金黄色。

6. 沥干油脂，将炒好的蜕皮知了捞出，放在厨房纸巾上，以吸收多余的油脂。

7. 将炒好的蜕皮知了装盘，可以作为小食品或配菜享用。

煮蝉蜕

材料：蝉蜕。

步骤：