波莱得做法
清炒波莱
将菠菜洗净切段备用。
葱姜蒜切末备用。
炒锅内放油，油热后放入葱姜蒜末和干红辣椒爆香，倒入菠菜段翻炒。
大火爆炒后放入盐和鸡精，出锅。
微波炉波莱
把菠菜洗干净，手掰成段，不用刀切。
用塑料袋将波菜段装入，放入微波炉，转3分钟（注意量多少而定）。
从微波炉拿出后，清水洗凉，压干，放盐、醋、香油等调料，也可放辣椒油。
煎波莱
菠菜择洗干净，放在鸡蛋液中，加盐、味精、胡椒粉拌匀。
菠菜拌粉条（或粉丝）：菠菜过水，鸡蛋，盐，味精。
放入平底锅中两面煎金黄即可，食用时可沾蒜茸辣椒汁和香油。