成都付一八火锅好吃吗

成都付一八火锅 非常好吃，并且备受食客好评。以下是一些具体的评价和推荐理由：

复古情怀：

店内的复古氛围让人仿佛回到了八零年代，院坝天井里错落地摆放着大圆桌，墙壁上各种标语与贴画装点，具有浓厚的怀旧感。

手工炒制锅底：

锅底是手工炒制，热辣新鲜，让人欲罢不能。特别是耙牛肉、鱿鱼和毛肚等菜品，新鲜且入味，怎么煮都好吃。

招牌菜品：

耙牛肉是每桌的招牌菜，软糯入味，口感极佳。此外，鲜炖棒子骨也备受推荐，肉感十足，入口即化。

环境与服务：

虽然环境和服务一般，但吃的就是个味道。店内的装修是80、90年代的居民楼风格，桌椅板凳都是老时的作旧样，有一种独特的韵味。

口味与人气：

付一八火锅在成都人心中有着很高的地位，无论是九眼桥店还是文殊院店，总是座无虚席，深受食客喜爱。

综合以上信息，可以得出结论：成都付一八火锅不仅味道地道，而且具有浓厚的复古情怀，是体验传统川渝老火锅的绝佳选择。如果你来成都旅游或品尝美食，不妨去尝尝这家店的美味。