土豆粉苕皮做法

方法一：香煎土豆粉苕皮

食材准备

苕皮（适量，约250克）

土豆（2个，约300克）

食用油（适量，用于炸和煎）

孜然粉（5克）

烧烤粉（5克）

辣椒粉（3克，根据个人口味调整）

白芝麻（2克）

小米辣（2根，切圈）

盐（1克）

香菜（适量，最后装饰用）

制作步骤

炸苕皮：准备一锅热油，油温达到180度时，放入苕皮，炸至两面起泡、金黄酥脆，约3-5分钟。

煎土豆：在另一锅中加入适量食用油，油热后放入切好的土豆条，煎至两面金黄，约7-10分钟。

加入苕皮：土豆煎好后，倒入炸好的苕皮，轻轻翻炒，使两者充分结合。此时加入两勺生抽，炒匀入味。