宿舍小锅烤冷面做法

宿舍小锅烤冷面的做法如下：

材料准备

烤冷面片

鸡蛋

香肠（可以是火腿肠、烤肠等）

葱花

香菜

蒜蓉辣酱

甜面酱

醋

白糖

盐

食用油

制作步骤

处理配料

将香肠切成小段，用平底锅稍微煎一下，煎至表面金黄，盛出备用。

把葱花、香菜洗净切碎，放在一旁备用。

调制酱料

在碗中放入适量蒜蓉辣酱、甜面酱，再加入少量醋、白糖和盐，搅拌均匀。根据个人口味可以调整各酱料和调料的比例。

加热平底锅

打开平底锅，小火加热，在锅底刷一层薄薄的食用油。

油热后放入烤冷面片。

煎烤冷面

待烤冷面片稍微变软，在上面打一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋均匀地铺在烤冷面上，让鸡蛋液覆盖整个冷面片。