鹿肉火锅做法

鹿肉火锅的做法如下：

原料

鹿肉750克

菠菜250克

猪里脊肉250克

水发海参100克

海米50克

大虾100克

粉丝100克

味精5克

鲜汤1500克

精盐10克

料酒15克

葱花15克

姜末10克

香菜末40克

芝麻酱40克

胡椒粉5克

辣椒油30克

芥末糊40克

米醋30克

酱油30克

韭菜花40克

卤虾油30克

做法

准备原料

将鹿肉和猪里脊肉切成较大的薄片。

菠菜洗净切成段。

水发海参和大虾片成片，粉丝泡开剪成段。

将各种佐料分别装入小碗中，供蘸食选用。

调制火锅汤底