长沙最好吃的葱油粑粑
长沙最好吃的葱油粑粑推荐如下：
碧湘街南门口附近的葱油粑粑
该葱油粑粑比南门口其他店铺的更美味，葱香味浓郁，个头虽小但一个就管饱，外酥里软，非常推荐。
李娭毑炸的葱油粑粑
李娭毑炸的葱油粑粑带有胡椒味，香软粘，金黄透亮，口感极佳。她的炸制技巧非常讲究，比如磨制米浆时会加入半生不熟的撩饭，但这一技艺可能面临失传。
推荐自制葱油粑粑
自制葱油粑粑的步骤如下：
1. 使用剩饭（推荐早稻米）加水打成米浆，加入粘米粉、少量食盐和葱花，搅拌成米糊。
2. 将米糊倒入预热至八成的油锅中，炸至起泡浮起并翻面，继续炸至两面焦黄即可出锅。
自制葱油粑粑的关键在于调好米浆和控制好油温，这样炸出来的葱油粑粑既酥又脆，葱香味十足。
这些推荐提供了不同来源和制作方法的葱油粑粑，您可以根据自己的口味和方便性选择尝试。