面粉鸡蛋牛奶的做法

普通面包

食材：面粉300克、鸡蛋两个、牛奶500克、酵母3克、熟油20克。

做法

1. 在300克面粉里打入两个鸡蛋，倒入500克牛奶，加入3克酵母，搅匀后加20克熟油，用筷子搅成糊状，盖上保鲜膜醒发两倍大。

2. 醒好后搅拌排气。

3. 锅中不放油，把面糊倒入平底锅中，全程开中小火烙，一面烙熟翻面。

牛奶鸡蛋饼

食材：鸡蛋、白糖、食用油、纯牛奶、面粉。

做法

1. 在一个大碗中打入两枚鸡蛋，根据个人口味加入一勺白糖和一勺食用油，然后倒入200克纯牛奶，搅拌均匀。接着，慢慢倒入约400克左右的面粉，边倒边搅拌，直至揉成一个光滑且不沾手的面团。

2. 在面板上撒一些干面粉，将揉好的面团无需醒发，直接擀成一个长方形的大面片。

3. 将擀好的大面片先切成约5cm宽的大长条，然后再将每个长条切成约1cm宽的小细条。

4. 将油温调至五成热，然后将切好的小面条一个一个地轻轻放入锅中。全程保持小火慢炸，并用筷子不停翻动面条，使其受热均匀。