熟馍的做法

1. 家常馒头

材料：

面粉

白糖

干酵母

温水或温牛奶

花生油或香油

步骤：

1. 将面粉倒入干净无水的盆中，加入三勺白糖搅拌均匀。

2. 准备好干酵母，用温水或温牛奶化开。

3. 将酵母水倒入面粉中，分多次加入，边加边搅拌，形成絮状后揉面。

4. 揉成光滑的面团，中间挖小洞加花生油或香油，继续揉至均匀。

5. 面团醒发40-50分钟，再次揉两分钟排气，然后揪成小团子放到蒸笼上。

6. 面团盖上盖子二次醒发15分钟，然后开火蒸上半个小时，熄火后等五分钟再开盖。

2. 煮馍

材料：

馍块

青菜

盐

花椒面

粉条

酱油

鸡精

八宝辣子