餐饮店如何成交
抓住顾客注意力
通过抖音等社交媒体平台推荐用户喜欢的内容,制造反差和矛盾来吸引顾客。
为顾客打标签
识别常客的类型,如白领、宝妈或店家,并了解他们来店的动机,如美食、价格、方便性或服务质量。
激发顾客兴趣
设置悬念或通过话题理论激发用户兴趣,例如介绍新菜品时制造新鲜感或矛盾,引导顾客产生好奇心。
与顾客建立信任
通过收银员或导购站在顾客立场上讲述套餐的好处,营造信任感。
刺激顾客欲望
提供附加值,让顾客感觉“赚”到了,从而产生购买欲望。例如,通过限时、限量、限购等营销手段营造稀缺氛围。