凉拌海带豆皮的做法

凉拌海带豆皮的做法如下：

准备食材

豆皮、海带、粉丝、胡萝卜、洋葱、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、食用油。

处理食材

豆皮切成粗粗的细丝，焯水后备用。

海带提前泡发并焯水。

胡萝卜、洋葱切丝。

香菜切段。

花生米炸熟备用。

调制料汁

在碗中放入葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻，淋上热油激发出香味。

加入一勺生抽、陈醋、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀制成料汁。

混合食材

将焯好水的海带、豆皮、泡软的粉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、花生米和香菜段放入一个大碗中。

调味拌匀

将调好的料汁均匀地淋在食材上，用手或筷子充分抓拌均匀，确保每一片食材都裹上美味的料汁。

装盘享用

拌匀后即可装盘享用，这道凉拌海带豆皮口感丰富，酸辣爽口，非常适合夏天食用。

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