酒店的沙拉做法

藜麦蔬菜沙拉

用料：藜麦50克、紫薯泥100克、大虾1只、鸡蛋1个、酸奶100毫升、沙拉适量、沙拉酱适量。

做法

1. 沙拉菜套餐（包括圣女果、水果黄瓜、紫甘蓝、圆包菜）清洗干净，切好备用。

2. 紫薯蒸软捣成泥，同时可制作芒果紫薯球。

3. 鸡蛋煮7分钟，虾烫熟。

4. 藜麦提前泡发三小时，煮20分钟。

5. 底层倒酸奶，摆放食材，加沙拉酱即可。

西兰花鲜虾沙拉

用料：西兰花半颗、鲜虾十只、小香肠三根、鸡蛋一个、瓶装酱汁、西红柿半个。

做法

1. 西兰花切小块，鲜虾剥皮去肠，小香肠切段，西红柿切小块，鸡蛋打散备用。