发酵面包做法空气炸锅

方法一：经典发酵面包

材料准备

鸡蛋1个

牛奶90克

玉米油15克

白砂糖30克

酵母粉3克

盐2克

高筋面粉200克

做法步骤

将鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、盐和酵母粉混合搅拌，直到糖和盐都化开。

倒入面粉，搅拌至无干面粉，盖上保鲜膜或湿布，放在暖和的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团揉至光滑有弹性，分成小份，再次放入空气炸锅发酵至两倍大。

表面刷牛奶，调到150度，烤10分钟，再刷蜂蜜水，撒白芝麻，烤2分钟。

方法二：简易发酵面包

材料准备

高筋面粉

鸡蛋

牛奶

白砂糖