粗米的做法

咸味炸米球

材料：糯米、黑米、香菇、胡萝卜、玉米、青豆或毛豆、猪肉、姜葱、盐、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、泡打粉、油。

做法：

1. 糯米和黑米浸泡四个小时以上，然后混合蒸20分钟。

2. 配菜切好，猪肉炒至变色，加入蔬菜翻炒均匀。

3. 准备面糊，将糯米混合物裹上面糊后油炸，至金黄色即可。

糙米茶

材料：糙米。

做法：

1. 糙米炒至黄褐色后盛起。

2. 在锅内放水，煮开后放入炒过的糙米，停火后过滤即可。

糙米粥

材料：糙米、小米、红薯、清水、盐。

做法：

1. 糙米、小米、红薯洗净，加水煮开后转小火煮30分钟，最后加入芹菜珠续煮1分钟。